فتوش الباذنجان بالفيديو … تعرفي مع مطبخ اكلات على طريقة عمل وصفات الفتوش السهلة والخفيفة، بإمكانك تقديمها على سفرتك كطبق جانبي شهي وسريع، شاهدي وصفات مقبلات بالفيديو من مطبخ اكلات وقدميه اليوم على سفرتك
تعلمي أيضاً: فتوش خطوة بخطوة بالصور
المقادير
– مقادير الصوص :
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة - الثوم :
3 فصوص
(مهروس) - دبس الرمان :
3 ملاعق كبيرة - زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس :
ربع كوب
(مورق / مفروم)
– فليفلة ملونة :
ربع كوب
(مقطعة)
– ورق نعناع :
ربع كوب
– الطماطم الكرزية :
ربع كوب
(مقطعة أنصاف)
– الباذنجان :
ربع كوب
(مقطع ومقلي)
– جبنة الحلوم :
100 غراماً
(مقطعة مكعبات)
– الخبز العربي :
2 رغيف
(مقطع إلى مكعبات ومدهون بالقليل من زيت زيتون، ومحمص بالفرن)
– سماق :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: في طبق صغير، ضعي عصير الليمون، الثوم، دبس الرمان، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً، وضعيها جانباً.
- لتحضير الفتوش: في طبق التقديم، ضعي البقدونس، والفلفل الملون والمقطع، وورق النعناع، والطماطم الكرزية، والباذنجان المقلي، وجبن الحلوم، والخبز المحمص على الوجه.
- وزعي الصوص فوق الخضار.
- ورشي القليل من السماق، وقدمي الطبق فوراً.