– بندورة :
2 حبة
(مفرومة)

– البصل الأخضر :
عود
(مفروم)

– البقدونس :
ربع كوب
(مفروم)

– النعناع :
ربع كوب
(مفروم)

– الباذنجان :
2 حبة
(مقطع مكعبات ومشوي بالفرن)

– الخبز العربي :
كوب
(محمص بالفرن)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للصلصة)

– دبس الرمان :
ملعقتان كبيرتان
(للصلصة)

– عصير الليمون :
1 حبة
(للصلصة)

– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
(للصلصة)

– سماق :
ملعقة كبيرة
(للصلصة)