123
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- فخذة خروف كاملة غير مقطعة
- رأس ثوم مفروم
- نصف كوب خل
- ٦ حبات قرنفل صحيح
- ربع ملعقة جوزة الطيب
- ملح وفلفل
- بصلة كبيرة مفرومة
- عصير ٢ ليمونة
- ٢ كوب ماء
خطوات التحضير
- امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً .
- اصنعي شقوق بالسكين في الفخذة في أماكن متفرقة .
- اتركي الفخذة في خلطة التتبيل لمدة ساعتين على الأقل أو طول الليل.
- ضعي الفخذة في صينية الفرن ، ضيفي كوبان من الماء، ثم لفي الصينية بورق الألومنيوم.
- ادخلي الصينية في فرنٍ درجة حرارته ٣٥٠ ْ حتى تنضج .
- إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة، ضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق وتقدم .
Source: Shamlola.com