177
فيليه اللحم مع صلصة الشوكولاتة
تقدم إليك “سيدتي.نت” وصفة فيليه اللحم مع صلصة الشوكولاتة وصفة جديدة وشهية فاجئي أطفالك بها
طريقة التحضير
1. لإعداد الصلصة: في قدر، يغلى كلّ من الفلفل الأحمر والمرق والخل، وذلك حتى يتقلّص السائل إلى نصفه. ثم، تضاف الزبدة، مع تحريك هذا الخليط. يخلط هذا المزيج مع الشوكولاتة حتى تذوب، وينثر الملح والفلفل.
2. لإعداد البطاطس: يحمّى الزيت في مقلاة عميقة، وتقلى قطع البطاطس حتى تصبح مقرمشة. ثم، تجفّف على ورق ماص.
3. لإعداد فيليه اللحم: تتبّل الفيليه بالملح والفلفل، وتدعك بالزيت بواسطة الفرشاة، وتشوى حتى تصبح بنّية من جوانبها. تحمّص من 10 إلى 15 دقيقة، ثم تدع لترتاح لمدّة 5 دقائق.
4. للتقديم: تقطّع الفيليه إلى 4 قطع، تقدّم كلّ منها مع البطاطس الحلوة المقلية وصلصة الشوكولاتة والتين الطازج.
Source: kitchen.sayidaty.net