1. تشوى البطاطس في الفرن لمدّة ساعة ونصف الساعة، حتى تنضج.
2. ثم، تشقّ إلى أنصاف، وتفرّغ من الوسط وتدهن بالزبدة، ليضاف إليها الجبن المبشور.
3. توضع البطاطس والجبن في الفرن مرّة أخرى لمدّة ربع ساعة، وتترك حتى تبرد.
4. تزيّن بشرائح الخيار والجزر وقطع الجبن والزيتون على شكل سفينة.