101
كباب بدبس الرمان بالفيديو … من الأكلات السريعة والسهلة والمحببة للجميع، ومميزة بطعمها الشهي واللذيذ، شاهدي وصفات لحوم بالفيديو من مطبخ اكلات، وقدمي وصفات الكباب الشهية بمذاق دبس الرمان بجانب الأرز المفلفل
تعلمي أيضاً: كباب هندي سهل وسريع
المقادير
– لحم كفتة :
250 غراماً
(مخلوط مع بصل وبقدونس)
– بقسماط :
ربع كوب
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للكفتة)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للصلصة)
– ماء ساخن :
ربع كوب
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
ربع كوب
– الرمان :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
250 غراماً
(مخلوط مع بصل وبقدونس)
– بقسماط :
ربع كوب
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للكفتة)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للصلصة)
– ماء ساخن :
ربع كوب
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
ربع كوب
– الرمان :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي لحم الكفتة في طبق الخلط، أضيفي عليه البقسماط، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، والملح، واعجني اللحم جيداً.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من اللحم، وضعيها في مقلاة غير لاصقة مع الزيت النباتي.
- حمري كرات الكفتة من جميع الجهات مع التقليب ثم ضعيها جانباً.
- بنفس المقلاة، أضيفي الزبدة، والبصل المفروم، والملح، وقلبي حتى يذبل البصل.
- ذوبي الماء الساخن بالنشا، وصُبّيه على البصل، ثم أضيفي دبس الرمان وحركي جيداً، واتركي المزيج على النار حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي كرات اللحم المقلية على الصلصة في المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق.
- قدمي الطبق ساخناً مع رشة حبات رمان إلى جانب الأرز أو الخبز المحمص.
Source: kitchen.sayidaty.net