كرواسون باللحم المفروم والجبن

المقادير

• كوبين دقيق
• ٣/٤ زبدة
• صفار بيض
• ٤ ملاعق كبيرة ماء
• ملح
• ٧٠ جرام جبن أبيض
• ٢٠٠ جرام لحم مفروم
• بقدونس
• بصلة
• فصان ثوم
• ملعقتين كبيرة زيت

خطوات التحضير

1. يتم خلط الدقيق والزبدة والبيض والماء والملح جيدًا، ثم يتم تحضير عجينة الكرواسون الشهيرة ووضعها في الثلاجة نصف ساعة .
2. على نار هادئة يتم وضع البصل واللحم المفروم والملح والفلفل ثم يضاف البقدونس ويترك جانبًا .
3. يتم فتح العجينة وتكوين دوائر، يتم وضع القليل من خليط اللحم المفروم في نصف الدائرة ثم يضاف الجبن ويتم غلق الدائرة ثم دهنها بصفار البيض وتكرر العملية مع بقية العجينة .
4. توضع العجينة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة وتقدم  .