1. اخلطي السكر والليمون في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي بشر الليمون واستمري بالتحريك حتى يذوب السكر.

3. اخفقي البيضة.

4. صبي مزيج الليمون والسكر فوق البيضة المخفوقة واخلطي لمدة دقيقتين.

5. صفي المزيج بالمصفاة في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج سميكاً.

6. ضعي الكريمة في مرطبان زجاجي محكم في الثلاجة.

7. يمكنك استخدامه لحشو وتزيين الكيك والكوكيز والتارت.

سيعجبك أيضاً:

• كريمة الشوكولاتة ب 5 دقائق