119
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 5
دقيقة - عدد الاشخاص :10
المقادير
- 150x غ من بسكويت ديجيستيف٬ المفتّت
- 50x غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
- 2x ملاعق طعام من العسل
- 250x مل من الكريما السائلة٬ الطازجة
- 400x غ من جبنة الماسكاربوني
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 2x ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين٬ مذوّبتان في 5
- 200x غ من التوت٬ المذوّب من الثلج والمهروس
الخطوات
- يُمزج البسكويت المفتّت بالزبدة والعسل. تُفرك المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تمتزج جيّداً. تُرصّ في قاع صينية كعك قياس 24 سنتم ذات قاعدة متحرّكة.
- تُخفق الكريما السائلة الطازجة، جبنة الماسكاربوني وحليب نستله المكثف المحلّى في خفاقة كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى يجمد المزيج.
- يُضاف الجلاتين المذوّب إلى مزيج الجبنة مع التحريك المستمرّ. يُضاف التوت المهروس ثمّ تُخلط جميع المكوّنات ببعضها البعض.
- يُسكب مزيج الجبنة في القاعدة التي تمّ إعدادها. توضع في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يُصبج مزيج الجبنة جامداً.
Source: Ukkla.com