– الدقيق الأبيض :
كيلو
(منخول)

– السمن البلدي :
500 غراماً
(سايحه)

– السمسم :
نصف كوب
(محمص)

– سكر البودرة :
3 ملاعق كبيرة
– خميرة :
باكيت
(فورية + ملعقة صغيرة سكر)

– المحلب :
ملعقة صغيرة
(مطحون مع ملعقة صغيرة سكر)

– ماء دافئ :
كوب
(أو حليب)

– روح الورد :
علبة
(زجاجة رائحة الكعك)

– ملح :
رشّة
– التمر :
750 غرام
(لحشو العجوة/ التمر)

– السمسم :
3 ملاعق كبيرة
(لحشو العجوة/ التمر)

– زيت الذرة :
ربع كوب
(أو عباد الشمس، لحشو العجوة/ التمر)

– القرفة :
ملعقة كبيرة
(اختياري، لحشو العجوة/ التمر)

– ملبن :
500 غراماً
(لحشو الملبن)

– الجوز :
حسب الرغبة
(عين الجمل، مجروش خشن، لحشو الملبن)

– دقيق :
ملعقتان كبيرتان
(لحشو العجمية)

– السمنة :
ملعقتان كبيرتان
(لحشو العجمية)

– السمسم :
ملعقتان كبيرتان
(لحشو العجمية)

– العسل :
كوب
(نحل، لحشو العجمية)

– روح الورد :
علبة
(زجاجة رائحة الكعك، لحشو العجمية)

– مكسرات :
حسب الرغبة
(محمصة، لحشو العجمية)