كوسا باللحمة المفرومة والبشاميل

المقادير

• 2/1 كيلو كوسا
• 200  جم لحمة مفرومة
• زعتر
• ثوم
• بصل
• طماطم
• ملح
• فلفل
• دقيق
• لبن
• زبدة
• مكعب مرقة دجاج
• 4/1 كوب كريما لبانى

خطوات التحضير

1. نظفي الكوسا واغسليها وقطعيها شرائح ثم ضعيها في الماء الساخن على النار تغلى مرة واحدة
2. في مقلاة ضعي القليل من الزبد وبصلة مفرومة وحركي ثم ضعي الكوسا فوقهم وحركي ثم ضعي فوقهم اللحمة المعصجة
3. في إناء على النار ضعي الزبدة والدقيق وحركي لصنع البشاميل وحركي إلى أن
   يصبح لونها ذهبي ثم ضعي اللبن وحركي إلأى أن تتماسك وتتجانس قليلاً
4. في صينية بايركس ضعي الكوسا واللحم المفروم ثم ضعي الكريما فوق البشاميل
   وحركي ثم ضعيه فوق الكوسا ويدخل الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة