1. يوضع الروبيان المطبوخ في وعاء، ويضاف إليه عصير الليمون الحامض.

2. في وعاء آخر، يوضع «الكاتشب» و«التاباسكو» والبصل والكزبرة، وتقلّب جيداً، ثم تضاف إلى وعاء الروبيان. يقطّع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ويوضع في قمة وعاء الروبيان.

نصيحة «الشيف»: يزيّن هذا الطبق ببعض أوراق الكزبرة وقطع من الطماطم الكرزية.

   على