1. يُنخل الدقيق مع الملح والكاكاو ويتركوا جانبا.

2. في وعاء آخر تُخلط الزبدة مع السكر البني بواسطة المضرب الكهربائي ثم تُضاف البيضة والفانيلا مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة.

3. تُضاف المكونات الجافة مع التقليب على سرعة هادئة ثم تترك عجينة الكوكيز في الفريزر لمدة ساعة. ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة، وتقلب في السكر البودرة، وترص على ورق خاص بالخبز.

4. تُخبز في فرن ساخن على 170 درجة لمدة 15 دقيقة.

5. تترك لتبرد تماما قبل التقديم. 

 على