كيفية إعداد شاورما الدجاج

الفهرس

‘);
}

القيمة الغذائيّة للدجاج

مُكوّنات النّقع:

‘);
}

مُكوّنات الثومية:

تحضير الثومية:

تّحضير شاورما الدجاج:

وضع قطع الدجاج في وعاء عميق، ثمّ إضافة مُكوّنات النّقع وخلط كل المقادير جيداً، ثمّ تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمُدّة أربع ساعات أو لمُدّة ليلة كاملة.
تسخين قدر عميق ذي قاعدة سميكة على درجة حرارة مُتوسطة، ثمّ إضافة قطع الدجاج وقليها، مع الاستمرار في التقليب.
إضافة الطماطم والبصل والبقدونس عند نضوج الدجاج ثمّ تقليب المُكوّنات.
إضافة الخل قبل رفع القدر من على النّار بقليل.
رفع القدر من على النّار، وسكب الشاورما في طبق تقديم مُناسب ثمّ تقديمها بجانب التومية والبطاطس المقلية والخبز العربي.

مُكوّنات الصلصة:

تحضير الصلصة:

وضع الزيت مع بهارات الشاورما وعصير الليمون في طبق صغير مع تقليب المُكوّنات بالشوكة حتى تتجانس تماماً.

تحضير شاورما الدجاج مع الفطر:

تقطيع قطعتي الدجاج إلى شرائح رفيعة بواسطة سكين حادة، ثمّ تقطيع البصل إلى شرائح مُتوسطة الحجم.
تسخين الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة مُتوسطة، ثمّ إضافة الدجاج وتقليبه على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج تماماً.
إضافة البصل وتقليبه لمُدّة دقيقتين، ثمّ إضافة الفطر والفلفل والسماق والخل والملح، ثمّ تقليب المُكوّنات على درجة حرارة عالية لمُدّة دقيقتين.
فتح رغيف من الخبز، ودهنه بالقليل من الصلصة، ثمّ إضافة كمّية من شاورما الدجاج فوقها.
توزيع ملعقة كبيرة من صلصة الطحينة فوق الشاورما ولفّ رغيف الخبز ثمّ تقديم الشاورما مُباشرة بجانب البطاطس المقلية مع سلطة الخس أو لبن الزبادي.

Source: Mawdoo3.com