كيفية تحضير السلاش

‘);
}

• اغسلي الفراولة وقطّعيها، ثمّ ضعيها في الخلاط الكهربائي.
• ضعي الثلج، والنّعناع، والماء، مع الفراولة، ثمّ اخلطيهم حتّى يتجانس السلاش وزيني كميّة الثّلج إذا احتاج الأمر إلى ذلك.
• قدّمي السلاش مزيّناً بالنّعناع والثلج، وقدّميه.
• يمكن أن تضيفي أعشاباً ونكهاتٍ أُخرى للسلاش كما يُناسب ذوقك، كالتالي:
  • النّعناع: يُمكن أن تستخدميه مع سلاش البطّيخ، والشّمام، والفاكهة الاستوائيّة.
  • الرّيحان: يفضّل استخدامه مع التّوت، والفراولة، والعلّيق.
  • العسل: يعطي طعماً حلواً ومتجانساً مع الفواكه الحمضيّة.
  • اللّيمون الأخضر: يناسب السلاش المحضّرة بالمانجو، وعلى الأغلب يمكن إضافة لكل الأنواع.
  • اللّيمون: يُمكن إضافته لأي نوع من السلاش لأنّه يعمل على منح طعم كاللّيموناضة.
  • الفانيلا: طعمه لذيذ جداً مع سلاش المانجو.
  • الزّنجبيل: الزّنجبيل يناسب كل أنواع السلاش، وخصوصاً إذا كنت تفضّل الأطعمة الحارّة.

سلاش كيك اليقطين

المكوّنات

• كوب وربع من جوز البقان أو الجّوز المفروم بشكلٍ ناعم.
• كوب من الطّحين متعدّد الاستعمالات.
• نصف كوب من الزّبدة الطريّة.
• ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكّر النّاعم.
• لكريمة الجّبنة:
  • علبة واحدة من الجّبنة الكريميّة.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكّر.
  • كوبان من الكريمة المخفوقة.
• لطبقة اليقطين:
  • كوب ونصف من اليقطين المعلّب.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من السكّر.
  • علبتان من بودنج الفانيلا الفوري (متوفّر في الأسواق).
  • ملعقة صغيرة وثلاث أرباع من بهارات فطيرة اليقطين.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

==== طريقة التّحضير ====

• اخلطي كوباً من الجوز، والطّحين، والزّبدة، والسكّر النّاعم، في وعاءٍ كبير حتّى يصبح القوام مفتّتاً، ثمّ رصّي الخليط في صينيّة بايركس متوسّطة الحجم.
• اخبزي خليط الجوز في الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتّى يصبح متماسكاً، واتركيه حتى يبرد.
• اخلطي الجبنة، وثلاث أرباع الكوب من السكّر حتى يصبح القوام كريمياً، ثمّ أضيفي كوباً ونصف من الكريمة المخفوقة، ثم صبّي المزيج فوق طبقة الجّو، وأدخلي الصّينيّة إلى الثلاجة.
• اخلطي اليقطين، والسكر البني، والفانيلا، وبودنج الفانيلا في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقتين، ثمّ أضيفي كميّة الكريمة المتبقيّة.
• صبّي مزيج اليقطين فوق الطّبقة الثّانية من الكيك، ثمّ زيّنيه بكميّة الجوز المتبقيّة ورشّة من القرفة.
• غطّي الصّينيّة بورق النّايلون وضعيه في الفريزر لمدّة ثلاث ساعات.
• قطّعي كيك السلاش إلى مربّعات وقدّميها لعائلتك وضيوفك.

فيديو سلاش الشوكولاتة

السلاش المثلج هو الرفيق الأول لأجواء الصيف الحارة! فهل جربته بنكهة الشوكولاتة؟ :