جربي معنا اليوم طريقة تحضير كيك الجبن بالزعتر والبقدونس ، وصفة مميزة للغاية وتصلح كوجبة سريعة أو مقبلات خفيفة ، حضريها في مطبخك ، وشاركينا رأيك بطعمها .

المقادير

كوب ونصف طحين
كوب حليب كامل الدسم
5 بيضات
3 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب جبنة بيضاء
4 قطع جبن كيري
1 كوب زيت ذرة
3 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة بايكنغ صودا (بيكربونات صوديوم)
1/4 ملعقة صغيره زنجبيل
1 ملعقة صغيره زعتر
1/4 ملعقة ملح وفلفل
ملعقة كبيرة بقدونس مفري

طريقة التحضير 

-أنخلي الطحين والبيكنج بودر والبيكربونات والزنجبيل المطحون، ثم أضيفي الزعتر ورشة الملح والفلفل.

-في وعاء الخلط ضعي السكر والبيض والزيت واخلطي على سرعة متوسطة 5 دقائق. ثم أضيفي الحليب واخلطي جيداً.

-إهرسي الجبن الأبيض والكيري والبقدونس بشوكة جيداً، ثم يُضاف للخليط السابق.

-أضيفي الطحين للخليط السابق، وقلبي حتى يمتزج الطحين وباقي المكونات.

-ضعي كيك الجبن في قالب مدهون بزيت الزيتون أو الزبدة، ثم اخبزي في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج.

-قدميها دافئة وبالهنا والشفا.