1. اخلطي الزبدة والسكر لمدة 20 دقيقة حتى يصبح هشا وطريا.

2. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.

3. أضيفي الطحين وخلاصة الليمون والفانيلا والسفن أب واخفقي حتى تتجانس المكونات.

4. سخني الفرن على حرارة 165 درجة وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشة طحين.

5. صبي خليط الكيك في القالب وأدخليه للفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

6. قدميه دافئا ورشي القليل من السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة.