1. سخني الزبدة والماء على النار لدرجة الغليان ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الطحين والسكر واخفقي جيدا.

2. أضيفي كربونات الصودا وخلاصة اللوز واللبن الزبادي وحركي.

3. أضيفي البيض مع الخفق.

4. أضيفي الكرز المفروم واخلطي المزيج جيدا ثم صبيه بصينية مربعة مرشوشة طحين وزيت واخبزيها بفرن محمى لمدة 20 – 25 دقيقة ثم اتركيها تبرد تماما.

5. لتحضير التغليفة: اخلطي الزبدة والحليب على النار حتى يغلي وارفعيه عن النار.

6. أضيفي السكر البودرة وخلاصة اللوز والكرز المفروم والملح واخلطي المزيج جيدا حتى يصبح ناعما.

7. وزعي التغليفة على الكيك و زينيها بشرائح اللوز. 

 على