95
كيك الموز الصحي .. أبدعي بتقديم أطيب كيكات الفواكة المفضلة لأفراد عائلتك، جربي تحضير كيك صحي، شهي، ومفيد يعشقة أطفالك
تعلمي أيضاً: كيك الموز بالجبن الكريمي
المقادير
– دقيق :
كوب ونصف
(أسمر)
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج صودا :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– العسل :
ثلث كوب
– الموز :
كوب
(طري ومهروس)
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
(خالي من الدسم)
– الزبدة :
نصف كوب
– بندق :
ثلث كوب
(مجروش)
– سكر :
كوب ونصف
كوب ونصف
(أسمر)
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج صودا :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– العسل :
ثلث كوب
– الموز :
كوب
(طري ومهروس)
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
(خالي من الدسم)
– الزبدة :
نصف كوب
– بندق :
ثلث كوب
(مجروش)
– سكر :
كوب ونصف
طريقة التحضير
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وسخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
- استخدمي قالب مستدير، وادهنيه بالسمن النباتي أو الزبدة، ثمّ رشه بالدقيق، وتركه جانباً.
- انخلي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، وبيكربونات الصودا داخل وعاء الخلاّط، ثمّ إضافة السكر.
- ثبتي المضرب الشبكي، وشغلي على سرعة بطيئة لعدّة ثواني حتى اختلاط المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي اللبن، والموز، والزبدة، وشغلي بسرعة متوسطة لمدّة دقيقة حتى اختلاط المكونات، ثمّ إضافة البيض والفانيليا، والخفق بسرعة متوسطة لمدّة دقيقتين.
- صبي خليط الكيك داخل القالب، ووزعي البندق على السطح.
- أدخلي القالب للفرن حتى تمام النضوج. ثم قدميه دافئاً أو بارداً بحسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net