لازانيا بالسبانخ والكيري

المقادير

• 1 علبة رقائق لازانيا بيضاء
• 2 كيلو سبانخ طازجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 10 مربعات كيري (كل مربع مقسم إلى 4 قطع)
• 1 حبة طماطم كبيرة
• ½ ملعقة كبيرة بكينج باودر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. تسلق رقائق اللازانيا حسب التعليمات المطبوعة على العبوة .
2. تنظّف السبانخ وتزال العيدان منها وتغسل بماء بارد، ثم تصفى جيداً من الماء .
3. توضع مقلاة كبيرة فيها ماء على النار حتى تغلي ثم يضاف الملح ثم البكينج باودر .
4. يضاف بعد ذلك السبانخ ويحرك.
5. تطهى لمدة 3 دقائق تقريباً .
6. يزال الماء عن السبانخ ويضاف لها ماء بارد تعصر باليد ثم تفرم .
7. وفى صينية الفرن توضع رقائق اللازانيا وتحشى بالسبانخ وعلى الوجه الجبنة والطماطم وتدخل الفرن حتى تطهى ثم تقدم .