– طحين :
5 اكواب
(للعجينة)

– خميرة :
ملعقة كبيرة
(للعجينة)

– سكر :
ملعقة صغيرة
(للعجينة)

– ملح :
2 ملعقة كبيرة
(للعجينة)

– الماء :
نصف كوب
(للعجينة)

– لحم مفروم :
1 كيلو
(لخليط اللّحمة)

– الثوم :
5 فصوص
(مهروس، لخليط اللّحمة)

– البقدونس :
نصف ضمة
(مفروم، لخليط اللّحمة)

– ورق نعناع :
نصف كوب
(أخضر مفروم، لخليط اللّحمة)

– البصل :
1 حبة
(صغيرة مفرومة ناعم، لخليط اللّحمة)

– معجون الفلفل الحار :
ملعقة صغيرة
(لخليط اللّحمة)

– بندورة :
4 حبات
(مفرومة، لخليط اللّحمة)

– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(لخليط اللّحمة)

– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
(لخليط اللّحمة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
(لخليط اللّحمة)

– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
(لخليط اللّحمة)