137
مخ بانيه بالفيديو
مخ بانيه بالفيديو .. شاهدي بالفيديو طبخات عيد الأضحى مع مطبخ اكلات، وقدمي المخ (النخاعات) الشهية والمحببة للكثير من الأشخاص
طريقة التحضير
1. صبي ماء السلق الساخن في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، وعود القرفة، والهيل، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، والملح، وضعي مخ الخروف.
2. جهزي كوب الطحين، والبقسماط، ورشي الملح والفلفل الأسود على البيض مع الخفق.
3. مرري المخ بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، والبقسماط.
4. سخني الزيت الغزير بمقلاة غير لاصقة على النار، وابدأي بقلي المخ على الجهتين حتى يتحمر.
5. قدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net