مفروكة لوز بالقشطة

– لوز :
2 كوب
(مطحون)

– سكر البودرة :
نصف كوب
– قطر :
ثلث كوب
(سميك)

– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(للتقديم)

– ورد جوري مجفف :
حسب الرغبة
(للتقديم)

ضعي في وعاء الكريمة، الحليب والسكر وقلّبي المزيج على النار حتى يسخن.
اسكبي مزيج النشاء في القدر وقلّبي باستمرار على حرارة متوسطة لتحصلي على مزيج كريمي خال من التكتلات.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد والفستق الحلبي.
اسكبي المزيج في وعاء وغلّفيه جيداً واتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى يحين موعد الاستخدام.
في وعاء، ضعي اللوز، السكر البودرة والقطر وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
خذي القليل من مزيج اللوز ورصيه في قعر وأطراف قوالب سيليكون.
أضيفي في الوسط القليل من القشطة ثمّ غطّيها بطبقة من عجينة اللوز.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
قدّمي الحلى مزّيناً بالفستق الحلبي والورد.