200
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 70
دقيقة - عدد الاشخاص :7
المقادير
- 3x ملاعق طعام من السمن
- 375x غ من البصل٬ المفروم
- 1x كغ من الدجاج الكامل٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
- 5x فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 3x ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
- 450x غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات
- 1x ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 3x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 625x مل من الماء
- 500x غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفى
الخطوات
- تُحمّى السمنة في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف البصل ويُقلّى لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. تُضاف قطع الدجاج وتُقلّى لمدّة تتراوح بين 7 و8 دقائق أو إلى أن يتغيّر لونها ثم يُضاف الثوم وخليط البهارات العمانيّة. تُحرّك المكونات ثم تُضاف إليها الطماطم ومعجون الطما
- يُضاف الماء ويُغلى ثم يُضاف إليه الأرز ويُحرّك ويُغطّى. يُترك الأرز على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
Source: Ukkla.com