143
مكرونة مع فيلية الدجاج
قدمت منال العالم وصفة المكرونة مع فيلية الدجاج بالطماطم والزيتون، وجبة مميزة للغداء من المطبخ الإيطالي
طريقة التحضير
- أغلي كميّةً وافرة من الماء، واسلقي المعكرونة فيها.
- في أثناء ذلك، قومي بطهي الفيليه، عبر تسخين الزيت في قدر متوسّطة الحجم، ثم أضيفي الفيليه إليه، وقلّبي إلى أن يجفّ تماماً.ثم أخرجيه، ودعيه جانباً.
- في القدر عينها، أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، فالثوم والفلفل، مع التقليب، حتى تبرز رائحة الثوم.
- أضيفي الطماطم، وقلّبي إلى أن تذبل، فالزيتون والأوريغانو، مع التقليب لدقيقتين.
- أعيدي الفيلية إلى القدر، وقلبّي لثلاث دقائق.
- صفّي المعكرونة، وضعيها في طبق التقديم، ثم وزّعي خليط الفيليه، وقدّميها مباشرة.
Source: kitchen.sayidaty.net