– أرز بسمتي :
1 كيلو
– الدجاج :
دجاجتان
(حجم وسط)

– مرق دجاج :
2 مكعب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
2 عود
(بهار حب)

– هيل :
4 حبات
(بهار حب)

– فلفل أسود :
4 حبات
(بهار حب)

– ورق غار :
2 ورقة
(بهار حب)

– لومي :
2 حبة
(بهار حب)

– صبغة طعام :
ملعقة صغيرة
(لون برتقالي)

– لوز :
كوب
(مقلي، للتزيين)

– زبيب :
كوب
(للتزيين)

– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
(لتتبيل الدجاج)

– الزعفران :
ملعقة صغيرة
(لتتبيل الدجاج)

– طماطم :
2 حبة
(للصوص)

– الكزبرة :
ملعقتان كبيرتان
(للصوص)

– فلفل أخضر حار :
2 قرن
(للصوص)

– الزيت :
3 ملاعق كبيرة
(لتتبيل الدجاج)

– السمنة :
ملعقة كبيرة
– رب الطماطم :
ملعقتان كبيرتان