1. تبلي اللحم بنصف كمية الملح والفلفل والكركم والكزبرة والكمون.

2. ضعي الأرز في طبق الفرن وتبليه بباقي كمية البهارات.

3. ضعي شبك فوق الأرز وفوقه اللحم المتبل وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

     4. ازيلي القصدير وأعيدي الطبق للفرن وحمري وجهه وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الدقوس.

سيعجبك أيضاً:

• المندي الوصفة الأصلية