طريقة التحضير

إليك أيضًا… ساندويش توست البيض المسلوق، وصفة مليئة بالنكهات

1. سخني زيت زيتون في وعاء على نار متوسطة، اضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً ونصف شفافاً، لحوالي 5 دقائق.
2. اضيفي للوعاء البندورة وعصير البندورة، مع البرغل، والتوابل المشكلة، والقرفة، والفلفل الأسود.
3. اقلي المزيج كله حتى يصبح البرغل مغمساً بالتوابل وقد ظهرت من المزيج رائحة عطرة، وذلك لحوالي 10 دقائق.
4. اضيفي الماء المغلي، وغطي الوعاء واتركي المكونات تغلي تماماً مع الماء.
5. اجعلي النار متوسطة الحرارة ثم اتركيه ليغلي 15 دقائق، ثم اخفضي النار واطبخي المزيج حتى يتبخر الماء تماماً وينضج البرغل، لمدة 20- 25 دقيقة، يقدم دافئ.

إليك أيضًا.. مافن الجزر والجوز، جديد نكهات المافن المالح