حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة باستا الدجاج بالصلصة البيضاء المميزة، اليكِ الخطوات السهلة والبسيطة، حضري معنا هذه الوصفة الرائعة، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 500 غرام

معكرونة تاغلياتيل، مسلوقة – 500 غرام

فطر طازج مقطّع إلى شرائح – كوب

جبن موزاريلا، مبشور – كوب

نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة

حليب بودرة – كوب

قرفة عود – 2

مرق دجاج – 4 أكواب

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- في قدر على نار متوسطة، قلّبي الدجاج حتى يتغير لونه. أضيفي المرق، القرفة والملح. غطّي القدر واتركيه على النار لـ20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
2- أخرجي الدجاج والقرفة من القدر وضعيه في طبق جانباً.
3- 1في وعاء، ضعي نشاء الذرة والقليل من الماء. حرّكي المزيج حتى يتجانس وأضيفيه إلى مرق الدجاج. حرّكي حتى يكثف المزيج. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
5- ضعي نصف كمية المعكرونة في صينية الفرن. أضيفي الدجاج والفطر. زيدي الكمية المتبقية من المعكرونة واغمري المزيج بالصلصة.
6- رشّي جبن الموزاريلا على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
7- قدّمي الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء ساخنة. ألف صحة!