حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة كفتة العدس ، مقبلات بنكهة جديدة من المطبخ التركي المميز، حضريها معنا في مطبخك، وقدميها على مائدتك كطبق مقبلات شهي وجديد، شاركينا رأيك بالطعم المبتكر.

المقادير

عدس – 200 غرام

برغل – 200 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً – 3

صلصة طماطم – ملعقتان كبيرتان

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف باقة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة كبيرة

بابريكا – ملعقة كبيرة

كمون – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- في قدر اسكبي 5 أكواب من الماء وضعي العدس.
2- اسلقيه لحوالي 18 دقيقة ثم أضيفي البرغل.
3- اتركي المزيج يغلي لدقيقتين ثم ارفعيه عن النار. صفيه جيداً.
4- في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلبي البصل مع صلصة الطماطم.
5- في وعاء، اخلطي المزيج مع خليط العدس والبرغل، البصل الأخضر والبقدونس.
6- نكهي بالملح، البابريكا والكمون وادعكي المكونات بيديك حتى تتداخل.
7- خذي قطعاً من المزيح وشكليها إلى أصابع.
8- قدميها فوراً.