211
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- كوبان عصير مانجو
- 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
- ربع كوب ماء
- ملعقة كبيرة ونصف فركتوز
- نصف حبة كبيرة مانجو للزينة
- 4 ملاعق كبيرة لوز مقشّر ومقطّع إلى أنصاف
- لتحضير مهلبية الحليب :
- كوبان حليب سائل خال من الدسم
- 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
- ملعقة كبيرة فركتوز
- ملعقتان كبيرتان ماء زهر
خطوات التحضير
- لتحضير مهلبية الحليب : ذوّبي في قدر آخر الحليب مع النشاء والفركتوز وماء الزهر.
- ضعي المزيج على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج ثمّ إسكبيه بالتساوي في 6 كاسات تقديم.
- وزعي اللوز على وجه المهلبية.
- لتحضير مهلبية المانجو : ذوّبي في قدر النشاء مع الحليب ثمّ أضيفي الفركتوز وعصير المانجو.
- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ببعضها ثمّ ضعي القدر على نار متوسّطة مع التحريك بإستمرار حتى يشتدّ المزيج.
- إرفعي القدر عن النار وإسكبي مهلبية المانجو في الكاسات بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
- إدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد.
- زيّني الكاسات بمكعّبات المانجو قبل تقديمها وتناولى أحلى مهلبية مانجو لايت .
Source: Shamlola.com