آيس كريم التمر

المقادير

• كوب حليب مركّز محلّى
• 3 أكواب كريما سائلة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1  كوب لوز محمّص ومجروش
• 1  كوب فستق حلبي مجروش
• 1  كوب تمر مفروم
• 4/1 كوب دبس التمر أو العسل

خطوات التحضير

1. أحضري طبقاً مستديراً أو مربّعاً بمقاس 8 بوصات، تقريباً
2. في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي الحليب والكريما السائلة والفانيليا
3. ثبّتي المضرب الشبكي ، شغّلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ليصبح الخليط متماسكاً
4. أبعدي الوعاء عن الخلاط ، أضيفي اللوز والفستق والتمر، قلّبي بملعقة عريضة لتختلط المواد
5. اسكبي نصف كمية الآيس كريم في الطبق ، وزّعي دبس التمر ، فالكمية المتبقية من خليط الآيس كريم
6. يغطّى الآيس كريم بقطعة من ورق الألومينيوم ، يحفظ في الفريزر لمدة 12 ساعة أو طوال الليل
7. للتقديم : شكلّي كرات من الآيس كريم، وضعيها في أكواب التقديم ، وقدّميها