209
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- ٢ كوب فراولة مقطعة
- ٢ و ١⁄٢ كوب لبن زبادي خالي من الدسم
- ١⁄٢ كوب سكر دايت
- ١⁄٢ كوب حليب خالي من الدسم
- ١⁄٢ ملعقة كبيرة زبدة لايت
- ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
- ١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- رشة ملح
خطوات التحضير
- في وعاء صغير، يُمزج كوب من الفراولة مع السكر مع التحريك بين الحين والآخر الى أن يبدأ السكر بالذوبان، أي لمدة 10 دقائق تقريباً.
- ينقل المزيج الى الخلاط الكهربائي ويُخلط حتى يصبح ناعماً.
- في هذه الأثناء، يُمزج في وعاء متوسط الحجم اللبن والحليب والزبدة مع عصير الليمون الحامض والفانيليا والملح.
- يصفّى مزيج الفراولة في منخل ناعم فوق مزيج اللبن ويحرّك المزيج النهائي ثم يغطّى ويبرّد لساعتين على الأقل.
- يخفق المزيج البارد ويُسكب في جهاز صنع المثلجات، ويثلّج بحسب التعليمات.
- خلال آخر 5 دقائق من عملية التثليج، يضاف الكوب المتبقي من قطع الفراولة على الآيس كريم قبل اخراجها من الثلاجة ويقدم .
Source: Shamlola.com