أجمد كوسة بانية عندنا

المقادير

جربى الاكلة بتاعت النهاردة هتعجبك وهتعجب اولادك لو مش بيحبوا الخضار (كوسا بانية ) هيحبوها اوى عشان طعمها لذيذ اوى وبالهنا:
المقادير:
زيت خضروات، للقلي
٣ ثمرة كوسة، مقطعة لشرائح سمكها
١ سم ١/٢ كوب دقيق
١ ١/٢ كوب بقسماط
١/٤ كوب جبن مبشور
٢ ملعقة كبيرة بقدونس
٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع صغير
ملح وفلفل حسب الرغبة
٣ بيضات، مخفوقة
١/٤ كوب ماء
الطريقة:
سخني الزيت في مقلاة .
في طبق عميق، إخلطي البقسماط والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح والفلفل.
في طبق أخر، إخلطي البيض والماء. وضعي الدقيق في طبق ثالث.
اغمسي الكوسة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
حمري الكوسة حتى يصبح لونها ذهبي ، حوالي ٣-٤ دقائق.
اخرجيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت قبل التقديم.

خطوات التحضير