المقادير:

– كيلو من أجنحة الدجاج

– بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

– 3 فصوص من الثوم المفروم

– 3 ملاعق من زيت الزيتون

– معلقة صغيرة من البودرة مستردة

– ملعقتان كبيرتان من السكّر البنيّ

– معلقة صغيرة من الشطّة

– نصف كوب من الكاتشاب

– ملعقتان صغيرتان من الورشستر صوص

– معلقة كبيرة من خل التفاح

– ربع كوب من دبس الرمّان

– ملح

– فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم المفروم حتى يذبلا
• أضيفي باقي المكونات كلّها، ما عدا أجنحة الدجاج، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق على النار، حتى الحصول على صوص سميك متجانس
• سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
• في صينية فرن، ضعي أجنحة الدجاج وصوص الباربيكيو المحضّر، وقلبيهما معاً، وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة
• قدّمي أجنحة الدجاج المشوية بصوص الباربيكيو مع البطاطا المشوية أو المقلية والسلطة الخضراء

إقرأ أيضاً: