أحلى كنافة بالمهلبية لوفاء

المقادير

النهاردة جبيلكم حاجة حلوه عشان نحلى بقى هى سهله اوى وطعمها تحفه هى كنافه بالمهلبيه خفيفه اوى ولذيذه ياريت تجربوها :
المقادير :
– كيلو كنافة
– 2 ملعقة نشا
– 2 كوب لبن
– كوب سمن
– قليل من القشدة
– شراب سكرى ” سيرب ” (2 كوب سكر + 2 ونصف كوب ماء + عصير نصف ليمونة + ½ ملعقة فانيليا )
الطريقة :
– يحضر الشربات بغلى السكر والماء وعصير الليمون ثم تضاف الفانيليا ويرفع من على النار ويترك ليبرد
– عمل المهلبية للحشو :
– يذاب النشا فى قليل من اللبن البارد ثم يوضع باقى اللبن على النار حتى يغلى ثم يضاف الى النشا المذاب فى اللبن ويرفعوا على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام
– تضاف القشدة مع التقليب الجيد وترفع من على النار وبذلك تكون جاهزة
– تدهن صينية بالسمن جيدا
– تقطع الكنافة باليد جيدا وترش بنصف كمية السمن
– توضع نصف الكنافة فى الصينية بحيث تغطى القاع
– ثم توضع المهلبية السابق اعدادها وتفرد جيدا
– يوضع النصف الاخر من الكنافة بحيث يغطى المهلبية وترش على الوجه باقى كمية السمن
– تدخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجه
– تخرج وتسقى بالشربات البارد جيدا وتقدم ..
وبالهناء والشفاء

خطوات التحضير