0 دقيقة
0 دقيقة
0
المقادير
جربى تعملى محشى كرنب بالخلطة طريقتة سهلة جدا وانا واثقة انه هيجب كل عائلتك جربية وبالهنا :
مقادير :
٣ كوب ارز مصري
٢ كوب طماطم، مهروسة بالخلاط
٢ بصلة، مفرومة
٥ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة كبيرة زيت، أو سمن حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود كمون وكزبرة
١ ملفوف (كرنب)، مسلوقه ومقطعه
١ باقة شبت، مفرومة
١ باقة كزبرة طازجة، مفرومة
مرق اللحم أو الدجاج للطبخ
طريقة تحضير :
١. في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت او السمن ثم يضاف معه الثوم ويترك قليلاً ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج، يضاف عصير الطماطم، الملح والتوابل ويترك ليتسبك.
٢. يغسل الارز ويصفى جيدا”من الماء ويضاف على الطماطم بعد تسبيكها، يقلى الارز قليلاً على النار مع الخلطه ثم يضاف الشبت والكزبرة المفرومة.
٣. يجهز قدر متوسط ويوضع في اسفله ورق قصدير.
٤. يحشى الملفوف المسلوق ويلف اصابع ثم يرص بالقدر فوق بعضه.
٥. تضاف المرق فوق محشي الملفوف الى ان تغطيه ثم يوضع على النار وبعد10 دقائق، تخفف النار الى ان يستوي.