Home » أرز بالخلطة

أرز بالخلطة

by مريم
  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 40
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6
البلدان العربية هي التي تحطم رقما قياسيا في إستعمال الأرز بطرق مختلفة فتشتهر كل بلد بخلطة معينة للأرز، وفيما يلي سنذكر طريقة لعمل الأرز بالخلطة.

المقادير

  • 4x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 2x كوب ماء
  • 2x كوب مرق الدجاج
  • 2x عدد ورق لورا
  • 2x كوب أرز عادى
  • 2x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1x معلقة كبيرة سكر
  • 1x رشة ملح
  • 1x معلقة كبيرة زبدة
  • 1x معلقة صغيرة حبهان
  • 1x رشة فلفل اسود مطحون
  • 0.5x كوب بندق (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
  • 0.5x كوب لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
  • 0.25x معلقة صغيرة قرفة
  • 0.25x كيلو كبدة (دجاج)

الخطوات

  1. فى حلة على نار متوسطة هنضيف الزيت والأرز ونقلبه لحد ما يتحول للون البنى الفاتح.
  2. بعد كده هنضيف السكر ونقلب دقيقتين كمان وبعدين هنضيف المرقة والماء والحبهان وورق اللورا والملح.
  3. هنسيب الأرز على النار لحد ما الماء يغلى وبعد كده هنوطى النار ونغطى الحلة
  4. بعد حوالى ربع ساعة هنقلب الأرز تقليب خفيف بمعلقة خشب ونسيبه كمان ربع ساعة لحد ما يستوى
  5. هنقطع كبد الدجاج قطع صغيرة أو متوسطة وفى طاسة على النار هنحمرها فى الزبدة مع رشة ملح ورشة فلفل
  6. هنضيف الرز لطبق التقديم ونزينه بالمكسرات وكبد الفراخ
Source: Ukkla.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More