– أرز بسمتي :
كوب ونصف
(منقوع بالماء لمدة 20 دقيقة ومصفى)

– صدر الدجاج :
6 صدور
(بدون جلد وعظم)

– الماء :
كوبان وربع
– الجزر :
2 حبة
(مقطع دوائر)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– معجون الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
– طماطم :
1 حبة
(مفرومة)

– الماء :
كوب
(كمية إضافية)

– مرق دجاج :
1 مكعب
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الكزبرة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– صنوبر :
ملعقتان كبيرتان
(محمص / للتزيين)

– زبيب :
ملعقتان كبيرتان
(مقلي / للتزيين)