أرز بخاري باللحم لغداء عيد الأضحى بالفيديو

– أرز بسمتي :
4 اكواب
(مغسول ومنقوع)

– لحم الخروف :
2 كيلو
(بالعظم / مقطع)

– البصل :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطع)

– الجزر :
2 حبة
(مبشور)

– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
(لتقليب اللحم)

– سبع بهارات :
ملعقة كبيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بهارات :
حسب الحاجة
(هيل / ورق غار / لومي / كبش قرنفل / فلفل أسود / حبّ)

– ماء ساخن :
5 اكواب
(لسلق اللحمة)

– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
(للأرز)

– الثوم :
5 فصوص
(مهروس)

– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مهروس)

– ملح :
ملعقة كبيرة
– مرق اللحم :
3 اكواب
– ماء ساخن :
3 اكواب