190
أرز بسمتي بالخضار والكاري … وصفات الأرز البسمتي سهلة وسريعة التحضير، قدميها على سفرتك مع مطبخ اكلات في رمضان بطعم بهار الكاري الشهي والطيب
المقادير
– صدر الدجاج :
2 قطعة
(مقطع إلى مكعبات كبيرة)
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مسلوق)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم)
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– لبن زبادي :
نصف كوب
– مرق دجاج :
ربع كوب
– زبيب :
ربع كوب
– بودرة الكاري :
3 ملاعق كبيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
2 قطعة
(مقطع إلى مكعبات كبيرة)
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مسلوق)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم)
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– لبن زبادي :
نصف كوب
– مرق دجاج :
ربع كوب
– زبيب :
ربع كوب
– بودرة الكاري :
3 ملاعق كبيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة.
- انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق.
- أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين.
- زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق.
- أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق.
- قدمي الطبق فوراً.
Source: kitchen.sayidaty.net