1. سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة وأضيفي الثوم والبصل وقلبي لمدة دقيقتين.

2. أضيفي معجون الطماطم والملح والأرز والهيل والقرفة وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج وحركي قليلا واتركي القدر على النار حتى يغلي.

4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

5. أطفئي النار واتركي القدر مغطى لمدة 10 دقائق.

6. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.