287
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 4x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 3x كوب مرق الدجاج
- 3x عدد فص ثوم مهروس
- 3x عدد طماطم (مقشرة ومقطعة)
- 2x عدد صدور دجاج مخلية (مسلوق ومقطع)
- 2x كوب أرز بسمتى
- 1x عدد قرن فلفل حامى (مقطع)
- 1x رشة شطة
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.25x كيلو بسلة
- 0.25x معلقة صغيرة زعفران
الخطوات
- نضع طاسة على نار هادئة ونضيف الثوم ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة ثم نضيف الطماطم وقرن الفلفل.
- ثم نضيف قطع الدجاج والشطة وتترك جميعا على النار حوالى عشرة دقائق مع التقليب.
- نضيف الأرز مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق ثم نضيف الزعفران.
- نضيف مرق الدجاج وتتبل بالملح والفلفل وعند الغليان نضيف البسلة ونتركها على نار هادئة دون تغطية مدة 15 دقيقة أو لحين النضج.. تقدم ساخنة.. بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com