المقادير :

• سمك سلمون فيليه – كيلوغرام
• زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
• ملح – بحسب الرغبة
• إكليل الجبل طازج – 4 عروق

طريقة التحضير :

1- إدهني شرائح سمك السلمون بالزيت النباتي، ثمّ تبّليها بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
2- ضعي عرقاً من إكليل الجبل الطازج على كلّ قطعة فيليه ثمّ غلّفيها بورق القصدير.
3- ضعي قطع السمك في صينية فرن واطهيها في الفرن حتى تنضج جيداً.
4- أخرجي الصينية من الفرن، إفتحي ورق القصدير وأزيلي عروق إكليل الجبل.

إقرأ أيضا ..طريقة عمل فطيرة السلمون