أصابع الجلاش بالبطاطس البوريه والجبنة الكيرى

by مريم 1 أبريل 2020

written by مريم 1 أبريل 2020

الفهرس

قومى بتقطيع الجلاش على شكل مستطيلات متساوية الحجم عريضة كى تسمح بلفها و يراعى ان يغطى حتى يتم تجهيز الحشو حتى لا يجف و لا يتكسر.
اهرسى البطاطس المسلوقة ثم يضاف لها الجبن الكيرى و الكريمة والبقدونس، ثم تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب.
شكلى الخليط على شكل مستطيلات بحجم اقل من حجم اوراق الجلاش ثم تغمس فى الجبن الرومى المبشور حتى تتغطى.
ضعى الحشو على كل مستطيل من مستطيلات عجينة الجلاش، ثم يلف جيداً على شكل أصابع كما هو موضح بالصورة.
تقلى فى زيت ساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبى.
ارفعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض.

Source: Ukkla.com