236
أعدّي الروبيان المتبّل مع صلصة المايونيز
اخترنا لكِ هذا الطبق الشهي لوجبة غداء مميزة، أعديه وشاركينا رأيك بطعمه
طريقة التحضير
1. يخلط الدقيق مع النشاء والملح والبهار الأبيض والبهار الأسود. ويتبّل الروبيان بهذا الخليط، بعد غسله جيّداً بالماء وتصفيته. ثم، يقلى الروبيان بالزيت النباتي، يصفّى جيداً منه، ويدع على حدة إلى حين استعماله.
2. تغسل حبّة الفلفل الرومي الحار بالماء، ثم تقطّع إلى قطع متساوية، وتقلى بالزيت النباتي، وتدع على حدة.
3. يوضع الروبيان في طبق التقديم، وإلى جانبه الصلصة الخاصة به والتي تعدّ عبر مزج “المايونيز” وصلصة الفلفل الحار والثوم المدقوق. ويزيّن هذا الطبق بالكزبرة الخضراء وبشرائح الفلفل الحار وقطع البندورة (اختياري).
Source: kitchen.sayidaty.net