أفكار حشوات للسندويشات

أفكار حشوات للسندويشات

تعتبر الساندوشات من الوجبات التي تقدم كوجبة إفطار خفيفة أو على وجبة العشاء، وتتنوع طرق تحضير حشوات الساندويشات وتختلف كل حشوة عن الأخرى بمذاقها وطريقة تقديمها، وتحتار السيدة عند تحضير الحشوات وتبحث عن وصفات جديدة لتقدمها لأطفالها بنكهات مميزة ولذيذة، وهناك العديد من أفكار الحشوات الشهية والمتنوعة التي ترضي جميع الأذوق وخاصةً الأطفال سنتعرف عليها خلال هذا المقال.

ساندويشات التونة والزيتون الخفيفة

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية من الملح (حسب الرغبة).
• ثمرة من الطماطم مقطعة على شكل مكعبات صغيرة الحجم.
• ثمرة من البصل مفرومة فرمًا ناعمًا.
• علبة من التونة المصفاة من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود (منزوع النواة ومقطع على شكل مكعبات صغيرة الحجم).
• 2 من الخبز الإفرنجي مقطع إلى نصفين.

طريقة التحضير

• نضع البصل المفروم في وعاء صغير الحجم.
• نفتت التونة المصفاة من الزيت ثم نضيفها إلى البصل المفروم ونحرك المكونات جيدًا.
• نضيف الفلفل الأسود والملح إلى خليط التونة والبصل ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
• نضيف عصير الليمون الحامض إلى خليط التونة ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• نضع نصف كمية خليط التونة على شريحة الخبز ونفردها جيدًا.
• نوزع نصف كمية الزيتون الأسود المقطع فوق على الخبز فوق خليط التونة.
• نضع الكمية المتبقية من خليط التونة وكمية الزيتون الأسود في الرغيف الثاني.
• نضع ساندويشات التونة والزيتون في طبق التقديم.
• نزين وجه ساندويشات التونة والزيتون بالطماطم المفرومة ونقدمها مباشرةً.

ساندويشات الدجاج باللوز والمايونيز

المقادير

• ثلاثة أكواب من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلى شرائح صغيرة.
• ثلث الكوب من البصل الأخضر المفروم ناعمًا.
• ربع كوب من اللوز المقشر والمحمص والمفروم.
• ربع كوب من لبن الزبادي (منزوع الدسم).
• ربع كوب من المايونيز اللايت.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعمًا.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• عشر قطع من التوست المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

• نضع شرائح صدور الدجاج في وعاء عميق، ثم نضيف إليها كل من: البصل الأخضر، واللوز المفروم، ولبن الزبادي، والمايونيز، والخردل، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل الأسود.
• نقلب المكونات السابقة مع بعضها جيدًا حتى تمتزج وتتجانس تمامًا.
• نصف خمس شرائح من خبز التوست في أطباق التقديم، ثم نوزع فيها كمية مناسبة من حشوة صدور الدجاج.
• نغلق الساندويشات بخمسة شرائح من خبز التوست غير المحشوة، ثم نقدم الساندويشات مباشرةً.

ساندويش سلطة البيض بالخس

المقادير

• بيضتان مسلوقتان.
• مايونيز (حسب الحاجة).
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• خس مقطع إلى شرائح (حسب الحاجة).
• أربع شرائح من التوست.

طريقة التحضير

• نقشر البيض، ثم نضعه في طبق عميق ونهرسه جيدًا.
• نضيف المايونيز إلى البيض المهروس، ثم ننكه المكونات بالملح والفلفل الأسود.
• نقلب المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضع شريحتين من خبز التوست في طبقي تقديم، ثم نضع كمية مناسبة من الخس على سطح الخبز، ثم نوزع نصف كمية خليط الحشوة فوق كل شريحة، ثم نوزع كمية إضافية من الخس فوق الحشوة.
• نضع شريحتي التوست فوق الحشوة، ثم نقدم ساندويش سلطة البيض بالخس مباشرةً.

ساندويش الأفوكادو والجبن

المقادير

• ثماني ملاعق صغيرة من الجبنة الكريمية.
• ثمرة من الأفوكادو المقشر والمقطع إلى مكعبات.
• زعتر أخضر مورق (حسب الرغبة).
• أربع شرائح من خبز التوست.

طريقة التحضير

• نحشو سطح شرائح التوست الأربعة بالجبنة الكريمية.
• نوزع مكعبات الأفوكادو فوق الجبنة، ثم نوزع الزعتر الأخضر المورق فوق الأفوكادو.
• نضع الساندويشات في أطباق تقديم فردية، ثم نقدمها مباشرةً قبل أن يتغير لون الأفوكادو ويصبح باللون الأسود.

ساندويش التونة بالمايونيز

المقادير

• علبتان من التونة المصفاة من الزيت تمامًا.
• عصير ثمرة ليمون.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• أربعة أرغفة من الخبز العربي الطازج.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

• نفرغ التونة في وعاء عميق، ثم نضيف إليها كل من: المايونيز، وعصير الليمون الحامض.
• نقلب التونة مع باقي المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا.
• نضيف الزيتون الأسود إلى خليط التونة ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب الخليط مجددًا حتى تمتزج المكونات.
• نحشو أرغفة الخبز العربي بكمية مناسبة من الحشوة، ثم نلفها بالشكل المفضل.
• نصف الساندويشات في صينية تحمير، ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى يصبح الساندويش ساخنًا.
• نخرج الصينية من الفرن، ثم نصف الساندويش في أطباق التقديم، ونقدمها مباشرةً.

لفائف باراتا التونة بالكاري

المقادير

• مغلف من خبز باراتا.
• ربع علبة من التونة بنكهة الكاري.
• ربع علبة من التونة بزيت دوار الشمس.
• ربع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة.
• ملعقة كبيرة من الزبيب.
• ربع كوب من خس آيسبيرغ مفروم.
• ثلاثة شرائح من الطماطم.
• ثلاثة شرائح من الأفوكادو.
• ملح (حسب الرغبة).
• فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).

مقادير صلصة الرايتا

• كوب من لبن الزبادي.
• نصف كوب من الخيار المفروم ناعمًا.
• عصير نصف ثمرة من الليمون الحامض.
• زيت زيتون (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة ناعمًا.
• أربع ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم ناعمًا.
• ملح (حسب الرغبة).
• فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• نحضر صلصة الرايتا: نضع لبن الزبادي في طبق عميق وكبير الحجم، ثم نضيف إليه النعناع المفروم، والكزبرة الخضراء المفرومة، والخيار المفروم، وعصير الليمون الحامض.
• نضيف كمية مناسبة من زيت الزيتون فوق المكونات ثم ننكه الصلصة بالملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثم نخلط صلصة الرايتا جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• نحضر حشوة الباراتا: نضع التونة بنكهة الكاري في طبق عميق، ثم نضيف إليها التونة بزيت دوار الشمس ونخلط التونة مع بعضها جيدًا.
• نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ونتركها حتى تسخن تمامًا، ثم نضع فيها رغيف من خبز الباراتا ونتركه حتى يصبح باللون البني، ثم نقلب الرغيف إلى الجهة الثانية ونتركه حتى يصبح بينًا، ثم نرفعه عن المقلاة ونحمر باقي كمية الخبز بنفس الطريقة.
• نضع كمية مناسبة من الخس المفروم في كل رغيف من خبز الباراتا المحمص، ثم نوزع شرائح الطماطم والأفوكادو.
• نوزع كمية مناسبة من صلصة الرايتا فوق شرائح الطماطم والأفوكادو، ثم نوزع في كل رغيف كمية مناسبة من حشوة الباراتا.
• نوزع شرائح البصل الأخضر فوق الحشوة، ثم نزين الساندويشات بالزبيب، ونلف الأرغفة إلى لفائف، ثم نقدمها مباشرةً.