أفكار ساندوتش للفطور

أفكار ساندويش للفطور

تتميز السندوتشات بسرعة تحضيرها كما أنها غير مكلفة وتتوفر مكوناتها في المنزل، ويمكن تناول السندويتشات يوميًّا، ويمكن تحضيرها بعدة طرق، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية كوجبة الفطور، ويعدّ مكونها الأساسي الخبز، وتُحضّر هذه السندويتشات من الجبن واللبنة والأفوكادو والمرتديلا والتونة والبيض وغيرها من المكونات الغذائية.

سندويشات بالجبن والحبش

المقادير

• حبتان من الطماطم.
• اثنتا عشرة شريحة من سلامي بقر.
• أربع شرائح من جبن غودا.
• أربع شرائح من جامبون حبش.
• ثماني أوراق من الخس.
• حبتان من مخلل الخيار.
• أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
• أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
• قطعة من خبز الباغيت كبير الحجم.

طريقة التحضير

• يقطع خبز الباغيت إلى أربع قطع، ثم تفتح قطعة الخبز من جانب واحد وتُفرغ من اللب.
• تدهن كل قطعة بملعقة صغيرة من كل من الخردل والمايونيز.
• توزع أوراق الخس على قطع الخبز.
• تقطع الطماطم لشرائح وتوضع فوق الخس، وتضاف شريحة من جامبون حبش، و3 شرائح من السلامي وشريحة جبن داخل كل قطعة من الخبز.
• يقطع المخلل بالطول لأربع قطع، وتوزع على قطع الخبز.
• تقدم مع العصير.

سندويشات الهوت دوغ

المقادير

• اربع أرغفة من الخبز الفرنسي.
• أربع حبات من الهوت دوغ.
• نصف كوب من الذرة المسلوقة.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• أربع ملاعق صغيرة من الباربكيو صوص.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير

• يشوى الهوت دوغ لينضج.
• تشق قطع الخبز الفرنسي، ويوضع فيها المايونيز وصوص الباربكيو.
• تضاف الذرة المسلوقة، وتوضع فوقها حبة الهوت دوغ أو اثنتين حسب الرغبة.
• توضع على التوست وتقدم ساخنة.

ساندويش تونة بالمايونيز

المقادير

• علبتان من التونة.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• خبز من النوع المفضل.
• عصير من حبة ليمون.
• حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع.

طريقة التحضير

• في طبق عميق تفرغ علب التونة وتصفى من زيتها.
• يضاف إليها عصير الليمون والمايونيز، وتقلب المقادير جيدًا حتى تمتزج.
• يشق الخبز من جانب واحد ومن ثم يوضع فيها خليط التونة والمايونيز، وقطع الفلفل الحلو أيضًا.
• يوضع في الفرن قليلًا حتى يسخن.

سندويشات البيض بالجبن

المقادير

• بيضة.
• ثماني شرائح من جبن شيدر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 8 حبات من البيض المسلوق.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من زعتر السمسم.

طريقة التحضير

• تخفق البيضة، ويؤخذ حوالي نصفها، وتترك جانبًا لتلميع الوجه.
• في وعاء الخلط يوضع كوبان من الدقيق والسكر والملح والخميرة، يثبت مضرب العجين، يشغل عدة ثوانٍ لتختلط المكونات ثم يضاف الحليب والزيت، ويشغل مرة أخرى حتى الحصول على عجينة ناعمة ويضاف الدقيق في حال الحاجة إلى ذلك، ثم تغلف العجينة وتترك في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
• يجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويثبت الرف الشبكي الأوسط، وتستخدم صواني صغيرة الحواف.
• تقطع العجينة لدوائر، ثم تمد قليلًا لتصبح بيضاوية الشكل لسهل حشوها.
• توضع شريحة جبن مع نصف بيضة بحيث يكون الجزء المقطوع من البيضة للأسفل، ثم ينثر بعض الملح والفلفل والكمون والزعتر حسب الرغبة.
• تمسح جوانب الفطائر بما تبقى من البيض المخفوق باستخدام الفرشاة.
• تثنى العجينة فوق البيض وتوضع في صواني متباعدة، وتترك لترتاح بضع دقائق.
• يمسح سطح العجينة بالبيض وينثر بعض الملح والفلفل والكمون والزعتر.
• تخبز سندويتشات البيض حوالي 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون، تقدم دافئة.

ساندويش الجبنة البيضاء

المقادير

• 200 غرام من الجبنة البيضاء الطرية.
• أربع أرغفة من خبز البيتا الأبيض.
• بصلتان مقطعتان لشرائح.
• حبة من الطماطم مقطعة لشرائح.
• حبة من الخيار مقطعة لشرائح.
• حبة من الفليفلة الطازجة مقطعة لشرائح.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• يقسم خبز البيتا لأنصاف، ويوضع في المحمصة حتى يتحمص قليلًا.
• تفرد الجبنة على الخبز، وتوضع عليه طبقات من الفليفلة والبصل والخيار والطماطم.
• يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الحاجة، ومن ثم يقدم.

سندويشات اللبنة

المقادير

• قطعتان من الخبز الإفرنجي من القمح الكامل.
• ثماني ملاعق كبيرة من اللبنة.
• ست عشرة حبة من الطماطم الكرزية الصغيرة المقطعة لأنصاف.
• ربع كوب من شرائح الزيتون.
• ربع كوب من النعناع المفروم فرمًا خشنًا.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• يقطع الخبز الإفرنجي إلى قسمين بالطول للحصول على أربع قطع.
• تدهن اللبنة على كامل قطع الخبز.
• تزين بأنصاف الطماطم الكرزية، وشرائح الزيتون والنعناع المفروم.
• يسكب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فوق كل قطعة، وتقدم السندويشات فورًا.

ساندويش البيض المقلي

المقادير

• شريحتان سميكتان من الخبز العجين المخمر.
• أربع شرائح من اللحم المقدد.
• شريحتان من الجبن.
• حبة من البيض.
• أربع شرائح من الطماطم.
• ورقتان من الخس.
• ملعقة من المايونيز.
• ملعقة من الزبدة غير مملحة.

طريقة التحضير

• يطهى اللحم المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
• ينقل إلى المناشف الورقية للتجفيف.
• توضع شريحة من الجبن على قطعة الخبز، وتوضع كل شرائح الخبز تحت الشواء، وتوضع شريحة من الخبز دون الجبن مع المايونيز ثم اللحم المقدد ثم الخس ثم الطماطم.
• تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة صغيرة، ويوضع فيها البيض وتقلى على نار متوسطة حوالي 4 دقائق.
• يوضع البيض فوق الخس، ومن ثم تغلق الشطيرة بالأخرى، وتقدم مباشرة.

بيتزا شهية بالتوست

المقادير

• ربع كوب من الذرة.
• أربع شرائح من خبز التوست الطري.
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• أربع شرائح من جبن القشقوان.
• نصف حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة لدوائر صغيرة.
• شريحتان من السلامي المقطع لدوائر.

طريقة التحضير

• توزع صلصة الطماطم على شرائح التوست.
• توضع الجبنة، السلامي فوق صلصة الطماطم.
• توزع الفليفلة والذرة على جميع شرائح الخبز.
• توضع البيتزا في صينية الفرن.
• تخبز الصينية لحوالي 15 دقيقة حتى سيلان الجبن.