أكلات رجيم السلطة الشرقية

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص:2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف كوب من اللبن خالي الدسم.
• نصف حزمة من الجرجير.
• نصف تفاحة متوسطة الحجم وزن التفاحة 180غ.
• حبة متوسطة الحجم من الفجل وزن الحبة15غ.
• نصف حبة من الليمون صغيرة الحجم وزن 60غ.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للتزيين:

• عرق من فول الصويا الطازج.

طريقة التحضير:

1. نغسل الجرجير جيدًا ونتخلص من الجزء السفلي من العروق ثم نضعها في طبق عميق.
2. نغسل الفجل جيدا ثم نقطعه على شكل شرائح رقيقة جدا ونضيفه للفجل كما نغسل التفاح ونقطعه لشرائح رقيقة ونضيفه للجرجير والفجل.
3. في وعاء صغيرة نعصر نصف حبة الليمون ونخلطها مع الملح والفلفل ونضيف اللبن ونخلط المكونات جيدا.
4. نخلط الجرجير مع التفاح والفجل ثم نضعهم في طبق التقديم.
5. نضع خليط اللبن فوق السلطة ونغسل عرق الصويا ونغرسه فوق السلطة وتكون جاهزة للتقديم.

نصائح:

• لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.