أكلات رجيم القشطلية

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• شرحتان من الأناناس المعلب.
• كوب ونصف من الحليب السائل خالي الدسم.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من سكر الفواكه (الفركتوز).
• ملعقتان كبيرتان ونصف من النشا.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.

للتزيين:

• ملعقتان صغيرتان من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير:

1. نضع ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل في وعاء ونضيف النشا ونحركه جيدا حتى يذوب النشا.
2. نضيف ماء الزهر ونضع القدر على نار هادئة ونستمر في التحريك .
3. نضع باقي كمية الحليب في إناء على النار ونتركها على النار ثم نضيف النشا المذاب للماء ومع التحريك السريع ثم نضيف سكر الفواكه والمستكة المطحونة ونقلب المكونات جيدا حتى يسمك الحليب ويصبح كثيفا.
4. نخفف النار ونستمر في تحريك الحليب ثم نضيف ماء الزهر ونحرك المزيج جيدا ثم نحركه لدقيقتين ونرفعه عن النار.
5. نضع شريحة من الأناناس في كوب ملائم للقشطلية ثم نوزع القشطلية فيها وهي ساخنة.
6. ونترك القشطلية تبرد لتصبح بدرجة حرارة الغرفة حوالي 20 دقيقة ثم نضعها في الثلاجة ونتركها مدة نصف ساعة.
7. نخرج القشطلية بعد ذلك من الثلاجة ونزينها بالفستق الحلبي وتكون جاهز للتقديم.

نصائح:

• يجب أن نستمر في تحريك الحليب كي لا يلتصق بقاع الإناء.